ISO 22000: 2005 especifica los requisitos para un sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria en el que una organizaci\u00f3n en la cadena alimentaria necesita demostrar su capacidad para controlar los riesgos de inocuidad de los alimentos para garantizar que los alimentos sean seguros en el momento del consumo humano.<\/p>\n
Es aplicable a todas las organizaciones, independientemente del tama\u00f1o, que est\u00e9n involucradas en cualquier aspecto de la cadena alimentaria y quieran implementar sistemas que proporcionen consistentemente productos seguros. Los medios para cumplir con los requisitos de ISO 22000: 2005 se pueden lograr mediante el uso de recursos internos y \/ o externos.<\/p>\n
ISO 22000: 2005 especifica los requisitos para habilitar una organizaci\u00f3n<\/p>\n
– planear, implementar, operar, mantener y actualizar un sistema de gesti\u00f3n de inocuidad de los alimentos destinado a proporcionar productos que, de acuerdo con su uso previsto, sean seguros para el consumidor,<\/p>\n
– para demostrar el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios de seguridad alimentaria aplicables,\u00a0– evaluar y evaluar los requisitos del cliente y demostrar conformidad con los requisitos mutuamente acordados del cliente que se relacionan con la seguridad de los alimentos, con el fin de mejorar la satisfacci\u00f3n del cliente,<\/p>\n
– para comunicar eficazmente los problemas de seguridad alimentaria a sus proveedores, clientes y partes interesadas relevantes en la cadena alimentaria,\u00a0– para garantizar que la organizaci\u00f3n se ajuste a su pol\u00edtica de seguridad alimentaria declarada,<\/p>\n
– para demostrar dicha conformidad con las partes interesadas relevantes, y<\/p>\n
– buscar la certificaci\u00f3n o el registro de su sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria por una organizaci\u00f3n externa, o hacer una autoevaluaci\u00f3n o autodeclaraci\u00f3n de conformidad con ISO 22000: 2005.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfPara qui\u00e9n es significativo?<\/em><\/strong><\/p>\n El ARPCC es importante para cualquier sector de la industria alimentaria, como los principales productores, fabricantes, procesadores y operadores de servicios alimentarios que deseen demostrar que cumplen con los requisitos de la legislaci\u00f3n nacional o internacional sobre inocuidad de los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ISO 22000: 2005 especifica los requisitos para un sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria en el que una organizaci\u00f3n en la cadena alimentaria necesita demostrar su capacidad para controlar los riesgos de inocuidad de los alimentos para garantizar que los alimentos sean seguros en el momento del consumo humano. Es aplicable a todas las organizaciones, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-21","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94,"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bqconsulting.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}